La planta Lavanda tiene varias clases:
- Lavandula spica, nombre común Espliego
- Lavandula latifolia, nombre común Alhucema
-Lavandula stoechas, nombre común Cantueso
ESPLIEGO
Descripción : Es una mantilla leñosa en la base, pero todo los años arroja nuevos vástagos herbáceos, cuadritos de 2 palmos de altura o más. Tiene las hojas opuestas estrechamente lanceoladas o lineares. Las flores de la lavanda forman glomérulos en la sumida de los vástagos, cada uno de los cuales glomérulos trae en la base dos hojitas florales opuestas, de figura redondeada romboideal y membranosa; estos glomérulos pueden quedar más o menos separados o bien aproximarse tanto que formen a modo de apretada espiga.
El cáliz de esta flor es estrechamente tubuloso de 5 a 6 mm de largo por 1,5 de ancho, con trece a quince nervios en resalto y cinco dientecitos en su extremo. La corola es azl, un poco mayor que el cáliz. los cuatro estambres quedan cerrados en el tubo de la corola. las hojas y sobre todo las flores son muy aromáticas.
Florece : En verano, a partir del mes de junio.
Se cría esta aromática : en las laderas y collados pedregosos. No suele bajar de 600 m y se remonta hasta 1700 m.
Recolección del Espliego : El cultivo del espliego es muy fácil, pero de preferencia deberá establecerse en un lugar elevado, ventilado y cara al mediodía, por la planta es de sol. Los cultivos hay que hacerlo de preferencia plantando esquejes. Hay que oler una a una las plantas elegidas y repudiar las que no tenga el aroma más agradable y suave. La siembra de semillas tiene ese inconveniente, que nunca se sabe a ciencia cierta qué aroma nos traerán las nuevas plantas.
Composición química : Aparte de la materia tánica que en las sumidades del espliego pueden llegar al 10%. el principal componente de esta planta es la esencia del espliego, de la cual, según su procedencia puede contener desde el 1 al 5,5%
Esta esencia es de una gran complejidad: en ella se encuentra el alcohol terpénico llamado linalol y una series de ésteres, principalmente el acetato de linalilo del cual puede contener del 30 al 60% y además, capronato, valerianato y butirato de linalilo, geraniol libre y esterificado, etc.
Virtudes medicinales del Espliego : Usado como digestivo, estimulante y antispasmódico, para combatir los cólicos y los flatos, tomándolo como tisana. al exterior, se hace uso de él de esta misma forma , contra reumatismo, pero es mucho más general el empleo de alcohol o el espíritu de espliego.
La infusión se prepara con 1 onza de sumidades floridas y 1 litro de agua, se pone a hervir en un cacharro nuevo o bien limpio. se echa las flores al agua que hierve, se tapa el recipiente y se retira del fuego. Luego se cuela. Des esta infusión preparada en menor cantidad, se toma una taza después de cada comida como digesta y estimulante.
Esta misma infusión sirve para desinfectar heridas y llagas. Pero siempre hay que preparar una tisana cuando se usar de ella. Se deja una compresa sobre la parte dañada se cubre con una gasa.
Cuando haya dolores articulares, problemas circulatorios o cuando el cuerpo se sienta fatigado, con un buen baño del espíritu del espliego lo pone rápidamente en forma con fricciones en las partes más resentidas
El espíritu se prepara con alcohol fuerte de 90º o 95º, al que se le añade buena esencia de espliego, en proporción de 1 onza por litro.
Si la considera demasiado fuerte puede rebajar el alcohol con 0,25 l de agua. Deje pasar un día la mezcla, se filtra y se guarda bien tapado y a oscuras.