Borrago officinalis
La Borraja, es una planta medicinal, normalmente silvestre, pero nosotros siemmpre la recomendamos para los Bosques de Alimentos que diseñamos en la Red Ibérica.
Se trata de un Vegetal robusto, que puede llegar a mas de tres palmos de altura, de gruesa y prolongada raíz, la cual, naciendo en otoño, florece, fructifica y muere en primavera y verano del año próximo. Está cubierta de gran aspereza de pelos blancos, muy tiesos y casi punzantes, las hojas de color oscuro y muy rugosa, están sostenidas por un largo y grueso rabillo. Las flores forman ramilletes también muy erizados de pelos, son de color azul, raras veces blancas o violáceas.
Florece la borraja:
Al comenzar la primavera, y aún antes en los sitios abrigados y calientes; mas tarde en las tierras elevadas del interior.Se cría la borraja:
En las huertas, en los barbechos y baldíos no demasiado secos, en los ribazos, etc...Recolección de la borraja:
Las hojas se recolectan en primavera o a fines de invierno. Las flores cortándolas una a una, un día despejado y seco.Para la desecación se esparcen las flores sobre unas sábanas extendidas, sobre papeles... a la sombra y en un lugar ventilado. No deben cortarse los ramilletes, únicamente las flores.
Virtudes medicinales de la borraja :
Es sudorífica y diurética. Para beneficiarse de sus facultades sudoríficas se emplean las flores; las hojas se usan para provocar la orina, y, al exterior en cataplasma, como emolientes.Combinada con Onagra para tratar la menopausia en las mujeres.